Lorsqu’on parle de nutrition, il faut suivre une philosophie simple: manger sain et équilibré pour être en bonne santé. Cela semble tellement simple et basique, mais pourtant ça n’est pas toujours évident de suivre un mode de vie healthy. Vous avez peut-être déjà entendu le terme « super-aliment », véritable tendance du mode de vie sain, les super-aliments sont sur toutes les lèvres. On en entend parler partout : télé, presse, réseaux sociaux. Mais que savez-vous vraiment des super-aliments ?

L’importance d'une alimentation équilibrée

L'alimentation a un impact fondamental sur notre santé, il ne faut donc pas uniquement se concentrer sur les aliments individuels comme les super-aliments au risque de négliger une alimentation variée et équilibrée. En effet aucun aliment, y compris les super-aliments, ne peuvent compenser une mauvaise alimentation. Un super-aliment ne "répare" pas les dommages causés par une alimentation malsaine.

Beaucoup de personnes adoptent une philosophie « du tout ou rien » dans leur nutrition, mais cela n’est pas une solution. En effet, il est presque impossible d'abandonner tous les aliments « malsains », de mettre de côté les aliments considérés comme équilibrés et de se nourrir seulement de super-aliments. La clé est de manger de tout et de manière équilibrée. En règle générale, essayez de consommer trois à cinq portions de fruits et légumes par jour, deux portions de poisson par semaine et une portion de produit laitier par jour.

Le plus important est donc d’avoir une alimentation saine et équilibrée, riche en fruits et légumes et en aliments complets. Manger des aliments variés permet d’assurer la dose nécessaire de nutriments donc le corps a besoin.

Un super aliment, qu’est-ce que c’est ?

Les superfoods ou super-aliments représentent des aliments qui sont faibles en calories et qui sont riches en nutriments, en antioxydants, en vitamines ou encore en oligo-éléments.

La notion de « super-aliment» provient des Etats Unis, ce terme regroupe tous les aliments considérés comme bons pour la santé. En France, le nom de « super-aliment » est donné seulement aux produits dont les bienfaits sur la santé ont été prouvés. La tendance actuelle des super-aliments démontre qu’ils peuvent avoir un réel impact sur notre santé.

Quelques exemples de super-aliments

- La spiruline est une super-algue. C’est une poudre naturelle d’algues (cyanobactéries) qui est incroyablement riche en protéines et une bonne source d'antioxydants, de vitamines B et d'autres nutriments. Elle est en grande partie composée de protéines et d'acides aminés essentiels, et est généralement recommandé aux végétariens en raison de sa forte teneur en fer naturel. La forte concentration de protéines et de fer la rend également idéal à tout moment où le système immunitaire a besoin d'un coup de pouce.

- Le quinoa est riche en fibres et en protéines de haute qualité. Une demi-tasse de quinoa contient 14 grammes de protéines et 6 grammes de fibres. C’est aussi une très bonne source de manganèse, fer et cuivre. Il contient également du phosphore, magnésium, zinc et vitamine B2. Ce super-aliment est classé comme un grain entier et il est naturellement sans gluten.

- L’acérola est un fruit tropical comestible originaire d'Amérique latine. Aussi connu sous le nom de « cerise acérola » ou par son nom scientifique « Malpighia emarginata », il est prouvé que cette baie contient des quantités extrêmement élevées de vitamine C. Cela fait de l’acérola un des meilleurs super-aliments du monde.

- Le miel de Manuka est produit par les abeilles qui cultivent les fleurs de la plante Manuka en Nouvelle-Zélande. Il est utilisé principalement comme antibactérien. On s’en sert pour traiter les maux de gorge, protéger le corps contre le rhume, soulager les infections des sinus etc. Il a également des bienfaits pour la peau et peut aider à soigner l'acné, les allergies ou les cicatrices. Comparé à d'autres types de miel, le miel de Manuka s'est avéré plus puissant et bénéfique pour la santé en raison de sa forte concentration en Methylglyoxal (MGO).

Ainsi, les super-aliments offrent une variété d'avantages pour la santé. Comme ils sont faibles en calories, c’est aussi un excellent moyen de perdre ou de contrôler son poids. Maintenant que vous savez ce qu’est un super-aliment et ce qu’il apporte à votre organisme, qu’attendez-vous ? Votre corps vous dira un super-merci !